赤ちゃんに水道水を使うときに知っておきたいこと｜ミルク・離乳食と水の選び方

赤ちゃんのミルクや離乳食で毎日使う水だからこそ、「本当に安全？」「そのまま与えて大丈夫なの」と感じる親御さんは多いのではないでしょうか。日本の水道水は厳しい水質基準のもとで管理されており、調乳や離乳食づくりにも使われています。ただ、塩素やトリハロメタンの存在が気になる、ミネラルウォーターとどちらがいいのかわからない、といった疑問が尽きないのも事実です。

この記事では、水道水の安全管理の仕組みから、煮沸・湯冷ましの正しい手順、そして水の選び方まで、赤ちゃんと水にまつわる基本的な情報をご紹介します。

赤ちゃんに水道水を与えても大丈夫？

赤ちゃんに与えるものは、食材でも飲み物でも、ひときわ慎重になるのが親心でしょう。なかでも水は生活に密接に関わるため、「本当に安全なの」と気になる方も少なくありません。

「そのまま飲ませてよいのか」と迷う声が多いのは、塩素のにおいや、聞き慣れないトリハロメタンという言葉への不安があるからではないでしょうか。

日本の水道水が厳しく管理されている仕組み

日本の水道水は、水道法第4条に基づき51項目の水質基準が定められています。基準の対象には、大腸菌や一般細菌、水銀、鉛、ヒ素などが含まれており、それぞれに基準値が設定されています。

日本の水質基準はWHO（世界保健機関）の飲料水水質ガイドラインも踏まえて設定されています。WHOのガイドラインが、とても厳しい基準が定められているため、それに基づいて設定された日本の水質も他国と比べても安全性が高いのです。

参考：環境省「水道水質基準について」

塩素やトリハロメタンが気になる

浄水場に集められた水は、ろ過や塩素消毒を経てから各家庭に届けられます。水道水に塩素が含まれているのは、配水管を通じて各家庭に届くまでの間、衛生状態を保つためです。

この塩素が「カルキ臭」として感じられることがあります。また、トリハロメタンは塩素と水中の有機物が反応して生成される消毒副生成物です。

いずれも基準値以下で管理されていますが、赤ちゃんに使う水として気になる方が多いのも自然なことです。

赤ちゃんに母乳やミルク以外で水分補給をさせる時期の目安

赤ちゃんに母乳やミルク以外で水分補給を始める時期は、離乳の開始が1つの目安です。離乳の開始時期は生後5〜6か月頃が適当とされています。ただし、発育や発達には個人差があるので、必ずその時期というわけではありません。

生後6か月ごろまでの水分補給の考え方

母乳や粉ミルクには水分が含まれています。そのため、生後まもない時期は、授乳で必要な水分を補えるとされています。

離乳食が始まってからの水の与え方

離乳食が始まると、食事から摂れる水分の割合が変わるため、食事の様子に合わせて少量ずつ水分を試しやすくなります。最初は湯冷ましや白湯を、スプーンやコップで少しずつ与える方法が一般的です。なお、必要な量は授乳量や食事量、季節、室温、赤ちゃんの体調によって変わります。

煮沸と湯冷ましの基本手順

赤ちゃんに水道水を与える場合は、いったん煮沸してから湯冷ましとして使う方法がよく案内されます。煮沸によって残留塩素やトリハロメタンを減らせる一方、消毒効果も弱くなるため、作ったあとは衛生的に扱うことが大切です。湯冷ましとは、煮沸したお湯を冷ましたもので、30度から常温程度まで冷まします。

湯冷ましの作り方と保存のポイント

湯冷ましの基本的な作り方は次の通りです。

• 鍋ややかんに水道水を入れ、蓋を開けたまま沸騰させる
• トリハロメタンが気になる場合は、蓋を開けたまま約5分間沸騰を続ける
• 赤ちゃんにすぐ飲ませる場合は、適温まで冷ます
• 保存する場合は清潔な容器に入れて冷蔵し、早めに使い切る

保存する場合も作り置きは最小限にし、清潔な容器に入れて、できるだけその日のうちに使い切るのが安心です。必要な分だけ少量ずつ作るとよいでしょう。

煮沸するときに気をつけたいこと

まず、蓋を閉めたまま沸騰させると塩素をはじめとした揮発しにくい物質が残りやすくなります。蓋を開けた状態で加熱しましょう。

また、沸騰直後のお湯は非常に高温になるため、取り扱いにも注意が必要です。容器に移す際も、やけどに気をつけながら行いましょう。

煮沸後の湯冷ましは塩素が減っているため、常温で長時間置いておくと雑菌が繁殖しやすくなります。使う分だけ作り、残った場合は冷蔵保存のうえ早めに使い切るようにしてください

冷やす際に氷や煮沸していない水道水を混ぜると煮沸した意味が薄れてしまうため、容器ごと流水で冷ますなどの方法を選びましょう。

ミルク作りで水道水を使うときの手順や気をつけたいこと

調乳はお湯を沸かすところから始まります。では、なぜ一度沸かすのでしょうか。

調乳に70℃以上のお湯が推奨される理由

粉ミルクは製造工程で完全な無菌状態にはできないとされています。そのため、WHOとFAO（国連食糧農業機関）が2007年に発表したガイドラインでは、粉ミルクの調乳には70℃以上のお湯を使うことを推奨しています。厚生労働省もこのガイドラインに基づき、同様の指導を行っています。

参考：厚生労働省「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインについて（2007年6月4日）」

調乳から赤ちゃんに飲ませるまでの流れ

基本的な調乳の流れは次の通りです。

• 水道水を沸騰させ、70℃以上を保ったお湯を用意する
• 清潔な哺乳瓶に規定量の粉ミルクを入れる
• 70℃以上のお湯を適量注いで、よく溶かす
• 哺乳瓶を流水や冷水に浸けて人肌（36〜37℃）まで冷ます
• 授乳前に内側の手首で温度を確認する

作り置きや残ったミルクの再利用は厳禁。飲み残した分は処分しましょう。哺乳瓶に直接水や氷を加えて冷ますと、高温による殺菌の意味が薄れるため、容器の外からミルクを冷ますようにしましょう。

赤ちゃんに使う水の選択肢は

赤ちゃんのために水を選ぶとき、水道水以外にもミネラルウォーターや浄水器を通した水、ベビー用の純水など、いくつかの選択肢があります。それぞれの特徴を知り、自分の家庭に合うものを選ぶことが大切です。

赤ちゃんの消化器官はまだ発達途中であるため、硬度やミネラル量には注意しましょう。

ミネラルウォーターを使う場合の注意点

ミネラルウォーターは塩素臭が気になりにくい一方で、製品ごとに硬度や成分が異なります。粉ミルクや離乳食に使うときは、製品表示で硬度や成分を確認し、硬度の低い軟水を選ぶと安心です。

また、粉ミルクには必要な栄養素が調整されているため、ミネラル分の多い水で溶かすと、意図せずミネラル摂取量が増える可能性があります。日本の水道水は軟水の地域が多く、硬度の面では使いやすい選択肢です。

浄水器を通した水やベビー用の水を使う場合

浄水器は塩素や不純物を除去できるため、カルキ臭が気になる場合の選択肢として検討されることがあります。ただし、フィルターのカートリッジには交換時期があり、それを過ぎると除去性能が低下します。また、塩素が除去された水は雑菌が繁殖しやすくなるため、早めに使い切ることが大切です。

ベビー用として販売されている純水やRO水（逆浸透膜処理水）も、開封後の保存方法や使用期限は製品表示に従いましょう。

赤ちゃん用の水を選ぶ際は、製品の硬度や成分表示を確認したうえで、保存方法や使い切りの目安を守って使いましょう。

【水の選択肢比較】

水質そのままで水のチカラを高めるという考え方

水道水を選ぶ、ミネラルウォーターを選ぶ、浄水器を使うという選択肢に加えて、もう1つ知っておいていただきたいアプローチがあります。それは、水に何かを「足す」でも「引く」でもなく、水そのものが持つ力に着目した「エミール」です。

エミールの仕組みとご家庭での使い方

エミールは給水元の1か所に設置するタイプの製品です。給水元に設置することで家庭内の給水・給湯・排水までカバーします。蛇口への取り付けや電源が不要で、フィルター交換や洗浄が不要な「メンテナンスフリー」、ランニングコストがかからない点も特徴です。

処理後の水についてはカルキ臭の緩和やまろやかな飲み心地などがご実感いただけるでしょう。また、設置後10年の製品保証も付いているため、長期間にわたって安心してお使いいただけます。

家庭用エミールの特長・メリット

赤ちゃんのミルクにエミールの水をすすめる理由

赤ちゃんのいる家庭で水を選ぶときは、硬度やミネラル量、日々の扱いやすさが気になるポイントです。エミールはミネラルウォーターのように新たなミネラルを加える製品ではありません。硬度が気になる赤ちゃんがいるご家庭にとっても、大きなメリットがあります。

また、浄水器のようにカートリッジ交換の手間もありません。加えて家全体の水に対応できる点もポイントです。キッチンだけでなく、お風呂や洗面所でもより安心できる水を使いたいと考えるご家庭にとって、選択肢の1つになるでしょう。

水と健康について | 家庭用 エミール（emiiR）

赤ちゃんと水道水の付き合い方を振り返る

日本の水道水は厳しい水質基準のもとで管理されており、赤ちゃんの調乳や離乳食づくりにも使われるとされています。煮沸や湯冷ましの作り方を覚えておけば、より安全に使うことができます。

ミネラルウォーターや浄水器など、水の選択肢はいくつかありますが、それぞれにメリットと注意点があります。赤ちゃんに使う水を選ぶ際は、硬度や衛生管理、日々の扱いやすさを確認しながら、ご家庭に合う方法を選んでみましょう。

家全体の水を見直すなら、ぜひエミールをご検討ください。
エミールについて詳しく知りたい方は、以下よりパンフレットをお取り寄せください。